Malzemeler
1 kg dana kıyma
1/2 demet maydanoz
Orta boy soğan
Pul biber
Tuz
1 Kaşık biber ve domates salçası
1/2 çiğ köftelik bulgur
İşkenbesi için
1/2 yarım paket margarin
Bir kaşık kara biber ve domates salçası
Bir buçuk litre su
Hazırlanışı
Bütün malzemeyi bir derin kabın içerisinde karıştırıp çiğ köftelik bulguru ilave ederek iyice yoğurunDağılmayacak bir kıvama gelinceye kadar yoğrulduktan sonra bir küp şeker büyüklüğünde ufak ufak dökünAvuç ortasında yuvarlayarak tekerlek şekli verinİşkenbesi için başka tencerede margarini erittikten sonra iki kaşık salçası ilave edip kavurunSonra bir buçuk litre suyu ilave edinSu kaynayınca yaptığımız köfteleri ilave edip pişirmeye bırakın 15-20 dk piştikten sonra servis yapın
Bilgi : Yağlı etten ve hayvamın sırt bölgesinden yapılır
Lezzet olarak mükemmel bir tada sahip...
1 kg dana kıyma
1/2 demet maydanoz
Orta boy soğan
Pul biber
Tuz
1 Kaşık biber ve domates salçası
1/2 çiğ köftelik bulgur
İşkenbesi için
1/2 yarım paket margarin
Bir kaşık kara biber ve domates salçası
Bir buçuk litre su
HazırlanışıBütün malzemeyi bir derin kabın içerisinde karıştırıp çiğ köftelik bulguru ilave ederek iyice yoğurunDağılmayacak bir kıvama gelinceye kadar yoğrulduktan sonra bir küp şeker büyüklüğünde ufak ufak dökünAvuç ortasında yuvarlayarak tekerlek şekli verinİşkenbesi için başka tencerede margarini erittikten sonra iki kaşık salçası ilave edip kavurunSonra bir buçuk litre suyu ilave edinSu kaynayınca yaptığımız köfteleri ilave edip pişirmeye bırakın 15-20 dk piştikten sonra servis yapın
Bilgi : Yağlı etten ve hayvamın sırt bölgesinden yapılır
Lezzet olarak mükemmel bir tada sahip...forumacil
0 yorum:
Yorum Gönder